Des recettes de galettes pour tous les goûts

Galette des rois et autres desserts traditionnels

A la pêche aux idées

Des galettes en folie

Comme dessert, à part le pain d’épices, les crêpes, les glaces ainsi que les pommes confites, vous pouvez aussi opter pour une galette des rois. Ces recettes existent depuis des années et envahissent aujourd’hui la cuisine.

Le mille feuille des rois figure par exemple parmi les recettes les plus admirées. Il se base par l’utilisation des fruits originaires de France. L’amande est la plus employée puisqu’elle donne une saveur unique à la galette.

La galette glacée est également très répandue. C’est une recette originaire de Paris. Ce délicieux dessert cache une crème glacée d’amande avec de la meringue.

Quelles garnitures ?

La garniture est indispensable afin de créer une délicieuse galette des rois. Vous pouvez miser sur le chocolat, la glace ou les amandes. Certains mettent aussi en valeur les fruits de saison.

Si vous voulez suivre la tradition, n’hésitez pas à préparer de la galette à la frangipane. Il vous est possible de varier les compositions selon vos envies..

Les variétés de galettes des rois

Quelle galette pour quel évènement ?

La galette pour des moments conviviaux

Faites votre choix

La galette des rois existe en plusieurs types. En effet, chaque pays dispose de sa propre recette selon l’histoire et l’habitude des consommateurs. Il y a par exemple la galette des rois venant de France. Il y a aussi la galette des rois à la noix de coco.

Le gateau des rois dans le sud de la France

Le gâteau des rois dans le Sud de la France

La galette des rois dunkerquoise

La galette des rois franc-comtoise

La galette des rois à la noix de coco

Quels accompagnements pour une galette ?

Il est possible d’insérer la galette des rois dans le repas de tous les jours. Cependant, afin de rendre le moment unique et inoubliable, vous devez l’accompagner avec le meilleur élément. Cela permet également à tous de profiter de la recette et de la déguster confortablement. Le mieux, c’est de la prendre avec une boisson adaptée à l’évènement.

Le cidre peut par exemple s’associer avec la galette des rois. Qu’il soit de type normand ou bien breton, sachez qu’il apporte une valeur sûre à vos repas. Vous pouvez aussi miser sur le vin demi-sec fruité. Si vous ne savez pas comment en trouver, vous pouvez opter pour le vin blanc.

Les indispensables à la préparation d’une galette

Dans la cuisine, en pâtisserie ou pour la réalisation d’autres recettes, vous devez disposer de meilleurs équipements. Pour préparer la galette des rois, sachez que vous avez besoin de récipients ainsi que d’ingrédients particuliers.

Le kit galette des rois

Le kit de galette des rois contient tous les ingrédients : sucre, amande, jaune d’œuf et beurre, dont vous avez besoin pour préparer votre galette spéciale.

Les fèves pour galettes

Si le goût est immuable, la fève, elle, peut s’avérer parfois insolites. Son ajout dans la galette existe depuis longtemps. L’individu qui arrive à la trouver devient la reine ou bien le roi de la soirée.

Le rouleau à pâtisserie

Pour étendre facilement les pâtes lors de la préparation, vous avez besoin d’un rouleau à pâtisserie. Dans ce cas, le modèle en bois reste le plus adapté et l’idéal.

Crêpes et galettes : du goût et du plaisir

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